Протеиново-ягодное суфле

протеиново-ягодное суфле

Сегодня я поделюсь с вами волшебным и нежным лакомством — протеиново-ягодным суфле. Кто не ходит в спортзал и боится протеина, я рекомендую наконец купить эту «страшную пластмассовую банку», и попробовать сделать этот низкокалорийный десерт. 

Итак, нам понадобится:

нам понадобится

  • 300 грамм замороженной клубники
  • 20 грамм желатина (пробовала с агаром, не «схватилось»)
  • 200 грамм апельсинового фреша (у меня получилось ровно из двух апельсинов)
  • соковыжималка)
  • 100 грамм протеина (у меня ванильный вкус, отлично сочетается с ягодами)

1. Делаем апельсиновый фреш

апельсиновый фреш

2.Блендерим растаявшую клубнику

блендерим клубнику

3.Всыпаем в клубнику желатин, и даем 15 минут постоять, чтобы он набух

всыпаем желатин

4.Потом добавляем в клубнику с желатином — апельсиновый фреш и протеин

добавляем протеин и фреш

5.Теперь тщательно взбиваем всю эту смесь блендером

взбиваем блендером

6.Теперь мы ставим эту смесь на медленный огонь, и постоянно помешивая, дожидаемся, пока желатин растворится. Нельзя доводить до кипения!!!! Иначе желатин начнет сворачиваться!!!!

помешиваем желатин

7.После того, как желатин растворился, мы снова взбиваем нашу смесь блендером

снова взбиваем блендером

8.Потом заливаем в форму. Я решила для красоты добавить внутрь несколько замороженных ягод смородины, вишни и еще чего-то.

добавляем ягод

9.Оставляем застывать. Ну и еще, для красоты, (не удержалась) посыпала сверху кокосовой стружкой.

посыпаем кокосовой стружкой

Сначала у меня этот десерт стоял при комнатной температуре. Потом я решила убрать в холодильник для пущей продуктивности застывания, и пошла спать. Поэтому точное время застывания сказать не могу)

Но зато! Как всегда, могу написать вам точное БЖУ этого десерта.

В 100 граммах содержится:

98 калорий

Б=15 грамм

У=9 грамм

Если считать, что из готового продукта (600 грамм) получилось 8 порций-кусков, то в одной порции содержится:

73 калории

Б=11 грамм

У=6 грамм

Отличные показатели, на мой взгляд! Скоро лето, и многие начинают сушиться, поэтому этот десерт здорово выручит всех любителей сладкого, но одновременно следящих за фигурой.

Приятного аппетита! Будьте конфетками!

P/S/ как только протеиновый зефир у меня застынет так, как надо, сразу выложу рецепт)))

 

Оставить комментарий