О питании

Наше питание — это наша жизнь! Мой сегодняшний принцип в приготовлении еды — это крайне просто, быстро, но разнообразно! Пусть яичница на ужин, но сегодня с котлеткой, завтра с отварной рыбкой, потом с говядиной, потом с куриным филе!

Я никогда не ленюсь печь свои «правильные» сладости на утро. Даже, если я дико устала и хочу спать, я все равно иду на кухню ваять завтрашний завтрак. Как-то моя мама сказала на это: «Да обойдутся твои мужики один день без завтрака!» На что я ответила: «Они может и обойдутся, но не обойдусь Я!!!!»

Все, все, что я делаю на кухне — это не жертвенность ради семьи!!!! Это проявление любви к себе!!!!!! Я никогда не понимала тех женщин, которые говорили, что готовят только ради своих мужей, мол они сами и на капустке проживут!

Я вот лично не проживу! Моя попа станет жирным волкодавом на одной-то капустке, как бы парадоксально это не звучало! Нам действительно нужно МНОГО еды, но ПРАВИЛЬНОЙ!!!!! Тогда тело не будет бояться, и будет отдавать и жир, и накачивать заветную круглую попу!

Главная, ГЛАВНЕЙШАЯ причина многих неудач в похудении заключается именно в недоедании!!!!! Вот девушки, которые уже обратились ко мне за советом, явно не доедают! По их меню это видно не вооруженным глазом! Не бойтесь есть! Только есть ПРАВИЛЬНУЮ пищу и в нужное время!

В этом разделе я буду пытаться рассказывать, что такое правильная пища и когда ее надо есть))))

Здесь будут не только рецепты, но и мои умозаключения и математические подсчеты для вашей и моей грациозности!

Будьте конфетками! И не кушайте конфеты!!!

Рецепт яблочного пюре

IMG_1450

Первый раз домашнее пюре из яблок я делала, когда вводила сыну прикорм. Только от нынешнего рецепта оно отличалось тем, что яблоки я тогда готовила в пароварке, а теперь — в духовке.

Яблочное пюре очень удобно замораживать в маленьких баночках(по 200-300 грамм), и потом использовать его в выпечке.

Читать далее

Рецепт пасты

Здравствуйте всем тем, кто настроился на «бытовую» волну.

Чтобы там не говорили новомодные течения и группировки о том, что «женщина должна выходить за рамки кухни», я все равно считала и буду считать, что женщина, стряпающая на кухне — лучшее украшение дома.

И как бы не шагнула «кулинарная индустрия» вперед, домашнюю еду ничем не заменишь.

И кстати, с началом своего нового декрета Новый декрет. Анонс.

начала замечать, что сын хочет во мне видеть стандартные мамские проявления, а именно: чтобы я готовила что-нибудь вкусненькое, чтобы встречала его из сада, собирала ему еду с собой, когда он едет на свою робототехнику и т.д.

Причем я делаю вывод, что это ему действительно очень важно, и именно так он чувствует мою любовь.

Последний год я практически не появлялась дома, и выполняла свои кулинарные обязанности через раз, но сын, видимо, не подавил в себе свою потребность, и сейчас «отрывается» с лихвой))))

Только успеваю менять тарелки.

Читать далее

Рецепт плова

IMG_1410

Продолжаю рубрику «Рецепты для жизни». Хотя ее можно назвать и «Ленивые рецепты»)))) Нынешний — уж прям совсем ленивый, зато очень вкусный.

Пробовала я готовить плов по классическим рецептам, но как у меня часто бывает — разочаровывалась, так как «овчинка выделки не стоила»: вкус совсем не оправдывал затраченного времени, сил и денег.

Сегодня расскажу вам, как я теперь готовлю плов в тандеме с чечевичным супом. Как в классике кулинарных рецептов «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец: из одного куска мяса надо постараться приготовить и первое, и второе. И будет совсем здорово, если еще и на начинку для пирожков хватит. На начинку для пирожков у меня не хватило, но из одного куска говядины 850 грамм за 280 рублей у меня получился и суп, и плов.

Обо всем поподробнее.

Читать далее

Яблочные оладьи

IMG_1414

Как всегда: лучшая реклама моей стряпни — это довольное лицо мужа. Сегодня я готовила комплексный обед: первое, второе, компот и десерт. Рецепты всего выложу.

Но начну с десерта.

Кстати, пока готовила, думала о том, что мне очень важно выкладывать для вас именно пошаговые рецепты! Так как у самой есть неудачный опыт готовки по одной красивой заглавной картинке и «текста» из известных ППшных пабликов в вк.

Сейчас уже понимаю, что этих групп так много, и порой там встречается абсолютно продуктовый «бред» сумасшедшего с красивой стыренной картинкой, которая к этому бреду не имеет никакого отношения)))

Читать далее

Рецепт лазаньи. Очень просто, но очень вкусно!

Здравствуйте, мои дорогие читатели и читательницы! Я снова в декрете, а это значит что я открываю новый сезон: «Готовка. Рецепты для жизни»

Я очень люблю готовить. Но люблю все рецепты оптимизировать, чтобы они были действительно для жизни! Как, например, эта лазанья.

Чтобы она стала не заморским блюдом раз в год, а была также проста как «сосиска с макаронами», я придумала этот рецепт. Точнее он родился после различных кулинарных экспериментов. Вот уже несколько лет я готовлю именно этот вариант, и все, кто пробует ее, восхищаются! 

Читать далее

Фунчоза с курицей и кукурузой. Очень быстрый вариант приготовления

9uUz1psZLi4

Я очень люблю фунчозу. Простые макароны (даже цельнозерновые) я уже давно не ем. А вот фунчозкой балуюсь, особенно в холодное время года, когда я «на массе»)))

Мой самый фирменный рецепт приготовления фунчозы вы можете найти по ссылке Рецепт вкуснейшей фунчозы!

А сегодня я хочу быстро рассказать о том, как приготовить ее быстро) (прошу прощения за тавтологию)

Читать далее

Детское печенье. Лев рекомендует

IMG_1353

Это печенье получилось спонтанно. Оно очень быстрое в процессе приготовления, поэтому даже фоткать смысла нет. Но она сразу завоевало сердце и желудок моего сына) Теперь постоянно просит «беленькую» печеньку.

Итак: примерно 350 грамм простого рассыпчатого обезжиренного творога блендерим с 200 граммами кокосового молока и 3 яйцами. Потом перемешиваем всё с 100 граммами кокосовой стружки и сахзамом на глаз.

Читать далее

Котлеты из горбуши

Блин, а с чего начать? Сразу с котлет? Не, начну с того, что у нас опять кризис. Очень интересный этот кризис. Начался год назад Кризис, и продолжается, по сути, по сей день. Нет стабильности, нет уверенности в завтрашнем дне. Но это уже не так пугает, как, например, в самом начале. Иногда грустно, иногда весело, иногда голодно, иногда сыто) Это жизнь, и мы не в сказке… Поэтому и котлеты у меня самые обыкновенные, НЕ сказочные, но с небольшой долей «изюминки»: ну не могла я совсем сделать их по-столовски скучными. И так, встречайте, котлеты из горбуши с оливками

Саня терпеть не может горбушу, но эта горбуша — последнее, что было в морозилке. Поэтому я очень-очень старалась превратить ненавистную рыбу в навистные котлеты))))

Читать далее

Диетические оладьи

IMG_1325

Как рождаются рецепты в голове? В статье Я — МАМА я писала, что пытаюсь по-максимуму сконцентрироваться на том, что я хозяйка, жена и мама, когда жду Саню и сына с детского сада. И вот однажды они запаздывали, а переключиться на другие дела я уже не могла, и решила в освободившееся время сгандобить какой-нибудь сУрприз для Сани к вечернему чаю. Вот так и получились эти вкусные и простые оладьи

Читать далее

Фантазии на тему «ПП безе»… Буэээээ

Как-то дернул меня черт поготовить по мотивам «пп безе», то есть что-то на основе взбитых яичных белков. Много прям таких восторженных отзывов на всяких ппшных сайтах. Тьфу, не понимаю, как им это может нравиться?! Санька назвал вариацию «пп безе» мочалкой для мытья посуды. Да и внешне они мне не удались, но об этом позднее. А пока про то, что почти получилось.

Читать далее